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나의 이야기.. 때로는 일기를.. 때로는 진지하게..

맛있는 커피를 타기 위한 데이터 수집중
옥토/전호정10-09 13:33 | HIT : 638
나는 캔커피를 좋아한다.
레스비 혹은 네스카페... 그 외의 캔커피는 그다지..
혹은 스타벅스 류의 원두커피도 좋아한다. 주로 즐겨 마시는 메뉴는 (캬라멜)카페모카..

그러나 캔커피 혹은 원두커피는 마실땐 몰라도 시간이 지나면 지갑이 비어가는것을 느끼게 된다.

그래서 회사를 다닐때에 나는 맥심 커피믹스를 이용하곤했다.
직접 내가 타서는 내가 원하는 맛을 만들 수가 없었기 때문이다.
그때 간혹 선배가 타 주던 커피는 정말 맛있었다.
(그 선배는 군대생활 2년 내내 커피를 탔다고 한다;;)

이제 실험실 생활을 시작했고, 처음에는 식사 후에 캔커피를 사 마시곤 했다.
그런데 어느날 문득, 2500원짜리 점심을 먹으면서 500원짜리 커피를 마시는게 아깝다는 생각이 들었다.
게다가 또 어느날 방비를 2만원 내고 나니 더더욱 그 돈이 아까워지기 시작했다.
그리고 실험실에 비치되어있는 커피, 프림, 설탕을 이용하기로 했다.

회사를 다니던 때부터 나만의 데이터를 수집하기위해 무던 애를 썼지만, 모두 허사였었다.
그런데 위에 언급한 그 선배의 커피를 맛 본 후, 그 선배의 노하우를 배우려 했었다.
커피 X, 프림 X, 설탕 X...

그때 그 공식을 전수받고 한때 맛나는 커피를 타먹었으나, 다시금 믹스에 맛들이면서 그 공식을 잊었다.

이제와서 다시 데이터 수집중이다.
2:2:2, 1:2:2, 1:3:2 등등 여러번 시도 끝에 오늘 드디어 맛나는 조합을 만들었다.

<b>1.5~2:3:3</b>

그렇다. 나는 단 커피가 좋다.. 설탕도 많이 넣구 커피의 쓴맛을 없애기 위해 프림도 듬뿍 넣는다. 기억나는건 그 선배왈 프림을 많이 넣어야 맛있다..였다.. 아마 다방 커피 공식이겠지..

어쨌든 지금 발견한 이 공식이 그때 그 공식인지는 확실치 않으나.. 내 입맛에는 맛는다. 한동안은 이 공식대로 해야지^^

참, 그리고 무엇보다 중요한건 물의 양인 듯 하다. 앞으로는 적절한 물의 양을 정하고 컵에 눈금표시를..ㅡ.ㅡv

시작점
알고 보니, 옥토 오빠도 저같이 '다방커피의 황금비율' 신봉자였군요! ㅎㅎ
저 7년 경력이에요. ^0^
10-14 *
옥토/전호정
오 그래??? 알려줘알려줘알려줘~~~
회사 다니던 초창기 구리던가? 거기로 출장가서 마셨던 다방커피 맛을 잊을수가 없다.. 그런데 도무지 나는 그 맛을 낼 수가 없네;;
10-14  
깨비사랑
ㅋㅋㅋ 제가 군대에서 커피 탔습니다... ^^ 10-16  

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